小雨が降る、奥道志オートキャンプ場。紅葉の盛りですが、雨では仕方ない。南側に山を背負っている道志村では暗くなるのが早いのですが、雨雲で余計に早く暗くなってきました。
気温も下がってきていましたが、外で過ごせる気温。でも、今回はテント内に薪ストーブをインしています。雨だし、テントに籠ります。
早速、薪ストーブに火を入れます。
火が着いたところで夕飯を作り始めます。
ニンニクを炒めた後、軟骨付きの豚バラ肉を炒めます。
野菜も投入し
赤ワインとコンソメを投入。しばらく煮ていきます。
同時にもう一品。
小麦粉と片栗粉を合わせたものを炭酸で溶きます。
ベビーホタテに衣を付けます。コレを揚げ焼きにしてソースを絡ませるので
ソースを作っておきます。マヨネーズにオイスターソース、砂糖と塩・コショーで味を整えます。
揚げ焼きにします。
ソースを絡めて
ホタテマヨの出来上がり。
さあ、飲ろう。
ワイン煮も出来上がりました。
良い具合に煮えてます。
美味いなコレ。
飲んで食べて…
雑誌を読みながら、ダメ押しの焼きいもを食べて
就寝。
Zzzーーー...
＜⌒／ヽ-、_＿
／＜_/＿＿＿_／
￣￣￣￣￣￣￣
つづきます。
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