1年ぶりの2人と2匹でのキャンプは山梨県道志村のスカイバレーキャンプ場。山の中の林間ということもあり、暗くなるのも早く
夜をむかえる準備をして
4ヶ月ぶりのキャンプということで、フライング気味に飲みはじめました。やっぱりソトで飲むのはウマイ。
この日のメインは牛タン焼き。やっぱり炭でいきたいので焚き火しながら炭も熾しておきます。
薪に火を着けて炭を投入しておきます。その間に
牛タンに切り込みを入れておきました。
炭がいい状態になってきたところで牛タンを乗せます。
焼けたところで
ネギ塩レモンでいただきます。
これは美味かったな。炭火の香ばしさと厚切りの歯ごたえが最高でした。
と、ココで酒をチェンジ。
サントリー白州ハイボール
12年もの間、我が家で眠っていた『白州』を、この久しぶりのキャンプで開けようと決めていたのだ。それにあわせてプレミアムソーダも買っておいたのです。
白州は爽やかな香りが素晴らしいウイスキーで、ジャパンウイスキーの代表格とも言えます。しかし、過去のウイスキー離れで生産が落ち込んだことにより、『白州12年』などは生産中止になったり品薄ですが、最近では出回るようになってきたようです。
炭火の上では
タレに漬けていた骨付きカルビを焼き、宴もそろそろ終いに。
コヤツはもう寝とる。
ならば、
火の始末をして
そろそろ寝ることに。
Ｚ
ｚ
ｚ
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つづきます。
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