柴犬平助も人生は語らず

標高1,000ｍの山中湖にあるキャンプ場the508の２泊目。
薪ストーブで温かな幕内におこもりスタイル。
低糖質なレアチーズケーキを作り、ランチ後に食しました。
ほぼ混ぜるだけの簡単デザートですが、アウトドアでは
気温が低いので薪ストーブで温めながら混ぜています。


-menu-
【朝ごはん】
・しらすごはん
・参鶏湯

【昼ごはん】
・メンチカツサンド(丸一高村本店の総菜)
・肉団子(丸一高村本店の総菜)
・低糖質レアチーズケーキ

【夜ごはん】
・トマトチーズ鍋
・ソーセージ(丸一高村本店)
・焼豚(丸一高村本店)
・生レモンウォッカソーダ

2人と２匹の冬キャンプではワンポールテントをチョイスしますが、薪ストーブを組み合わせるのは初めてでした。

TINY CAMP VILLAGEで朝をむかえた1人と1匹。

まだ寝ている小娘を起こして、散歩に出ます。起きろ～

散歩しながら、趣味のゴミ拾いをしています。管理されたキャンプ場なのでゴミは少ないのですが、それでも探して拾います。

ジャマなのはいつものこと。

簡単に朝食を済ませます。

コーヒー淹れて一息ついたら

一気に撤収作業。ここでも小娘が邪魔するのはいつものこと。

神奈川県厚木市七沢にあるTINY CAMP VILLAGEは小さな森の小さなキャンプ場。なかなか予約が取れないのですが、温泉も徒歩圏内にあるので、また行きたいキャンプ場です。

低糖質な蒸しパンを作ったところで夕飯の調理をします。

今夜作るのはシューマイ。包んで蒸していきます。

みじん切りにした玉ねぎに片栗粉をまぶしておきます。

お肉は自宅で味付けしてきました。豚ひき肉に肩ロースを５ｍｍ角位に切ったものを混ぜています。オイスターソース・酒・塩・コショー・砂糖で下味をつけています。

玉ねぎとお肉をあわせて、グリンピースも混ぜて包んでいきます。

皮に乗せて

逆さにして包んでいきます。

ラージメスティンで蒸していきます。

先ずはソースを作ります。マヨネーズにオイスターソースとスイートチリソース

塩。コショーで味を調えます。

エビに衣をつけて　　

揚げ焼きにしていきます。

揚がったエビをソースにからめて、エビマヨが出来ました。　　

シューマイも蒸しあがりました。　　

では、いただきます。　　

シューマイは包んですぐ食べるのが一番ウマイ。意外と手間もかからないし。

このキャンプ場で買ったコーヒーをいただきます。

さて、蒸しパンはどないだ？

クルミが沈んでしまったけど、しっかり膨らんで美味しい。