柴犬平助も人生は語らず

2021/02/23 (Tue) 08:00

家の外で飲んでしまうメシ。

明けない緊急事態宣言下に自宅の外でメシにしようと、ダッチオーブンでモツを煮ています。

煮ている間

家ならではの瓶ビールを自家製レバーペーストで飲ります。鶏レバーで作ったレバーペースト。我ながら美味しく

クリームチーズを混ぜると、更に美味い。

背徳感がハンパないけどね。

さて、そろそろ煮えたかな。

ハチノスの代わりに豚のシロモツにしたけど、イケるね。美味いわ～。下処理で3回煮こぼしたから臭みもないし。

そして、更に

コレにレバーペーストとクリームチーズを入れると美味さ倍増です。

瓶ビール2本も飲んじゃったよ。

ごちそうさまでした。

¯꒳¯٥

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2021/02/19 (Fri) 08:00

キャンプに行けないなら

緊急事態宣言下、飲食店の時短営業の努力のおかげなのか、感染者数はかなり減ってきておりますが、宣言解除には中々ならないようです。
解除→気の緩み→感染拡大ということが目に見えているからなのでしょう。飲食店経営者は早くお店を開たい、利用者も行きたい、その相思相愛がいざ解除した時に、盛り上がってしまうと、元に戻ってしまうし。難しいところです。

ワタシは元々外食が少ないのですが、やっぱりアウトドアでの食事はひときわ好きであるのでキャンプへ行かれないフラストレーションはあります。

仕方ないので、家キャンでガマン。家キャンと言っても家の外でメシを食べるだけですけど。

カセットコンロに

ダッチオーブンをかけ、多めのオリーブオイルを入れて、ニンニクを炒めます。

ジャガイモ、ニンジン、タマネギを炒めていきます。

豚のシロモツを入れます。ホントは牛のハチノスが欲しかったのだけど品切れだったのでシロモツで代用しました。

ひよこ豆を投入し

缶詰トマトとコンソメを入れて

セロリ・グリーンピース・コーンを投入し、ケチャップいれて、しばらく煮ていきます。

･･･(･∀･i)･･･

でもソトだし。

つづきます。

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2021/02/14 (Sun) 10:00

久しぶりのソトめし。

神奈川県三浦市の小さな海岸、毘沙門天浜へと出かけてたのは2月9日(火)。天気が良く、穏やかな平日でした。

毘沙門天浜は海岸で磯と砂利の海岸で、野営も出来る海岸です。その反面、ゴミ問題が見過ごせない状態でもあります。

この日、毘沙門天浜へ来たのは

ソトめしをするためです。

と、上を見たら

トンビが飛んでいたので

低い位置にテントウィングを張りました。このタープの下で

ハンバーガーを作ります。

ベーコン焼いて、パテ焼いて

ベーコン、トマト、レタスをのせて

出来上がり。

コーヒーも淹れていただきます。しばらくキャンプに行けてないけど、やっぱりソトめしは美味いなぁ。

なんて思ってると

空のトンビと下の犬に狙われてます。

(￣□￣;)!!

そんな、温かく穏やかな平日でした。

※昨夜は福島・宮城が震源の地震が起きました。ワタシの住む神奈川県もかなり揺れたようです。そして長いこと揺れていました。
ワタシは羽田空港に居たのですが、ターミナルビルは横長の建物なので一度揺れだすと、軋む音が大きくなるそうです。怖かったわ～。
大きな被害は聞こえてきませんが、東北電力管内では停電が続いている地区もあるそうです。

被害に遭われた方々にお見舞い申し上げます。

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三浦市

2021/02/11 (Thu) 08:00

穏やかな秘境(？)へ

1週間ぶりの更新になりました。緊急事態宣言下、いかがお過ごしでしょうか。地域別に宣言解除か？と思わせて、大部分で解除にはなりません。
我が家は相変わらず外出自粛で、人の多い場所へ行く事は避けています。そんな平日の穏やかで暖かい日に、2人と2匹で海へ出かけました。

目指すは神奈川県三浦市の毘沙門天浜。

知る人ぞ知る、秘境的な場所…だったのですが、最近は週末になると賑わうらしく、マナーの悪さから地元の方が封鎖していましたが、行政からの指導で封鎖は解除になりました。
以前から、毘沙門天浜は『汚い』と思っていました。ビン缶やバーベキューのゴミに焚き火跡。不法投棄も見られました。
そんな状態だったので地元の方が封鎖したのかもしれません。

毘沙門天浜へは農道からアクセスしますが、その農道は