柴犬平助も人生は語らず

幼少期の記憶を引き出したあのキャンプ場へ10年ぶりで再訪。
台風被害から復興を続けるキャンプ場で思い出を再確認。
今季最後となるであろう薪ストーブで1人と１匹で暖かく過ごしました。

なかなか予約が取れないキャンプ場でソロキャンプ。
糖質制限中のオッサンが作る、適当な点心は
低糖質を実現できたのか？それとも・・・
中華の鉄人、陳健一さんのシューマイの作り方です。

-menu-
・セロリとイカくんの和え物
・シューマイ
・エビマヨ
・おから蒸しパン
・糖質０ビール
・麦焼酎 神の河


～シューマイ～
・豚ひき肉
・豚肩ロース
・玉ねぎ
・しょうが
・片栗粉
・グリンピース
（餡に混ぜたもの）
・オイスターソース
・玉子
・塩、コショー
・醤油
・砂糖

～エビマヨ～
・背ワタを取ったエビ
・小麦粉、片栗粉
（ソース）
・マヨネーズ
・オイスターソース
・スイートチリソース
・塩、コショー
・顆粒中華だし

～おから蒸しパン～
・豆乳
・玉子
・ラカント
・おからパウダー
・ベーキングパウダー
・くるみのはちみつ漬け

1人と１匹のキャンプは、薪ストーブで快適な幕内に引き籠り。
小娘(豆柴)も美味しいキャンプ飯と温かい幕内でウトウト。
オッサンも飲んで食べて、デザート付きで大・大・大満足。
少々長い動画になりました。刻んでご覧いただければ幸いです。


-menu-

夜ごはん
・ニョッキのトマトソース
・レタスしゃぶしゃぶ
・カプレーゼ
酒
・BEER
・麦焼酎(九重部屋）
デザート
・コーヒー
・低糖質とうふティラミス

朝ごはん
・ベーコンチーズリゾット
・目玉焼き
・サラダ
・コーンスープ
・コーヒー

TINY CAMP VILLAGEで朝をむかえた1人と1匹。

まだ寝ている小娘を起こして、散歩に出ます。起きろ～

散歩しながら、趣味のゴミ拾いをしています。管理されたキャンプ場なのでゴミは少ないのですが、それでも探して拾います。

ジャマなのはいつものこと。

簡単に朝食を済ませます。

コーヒー淹れて一息ついたら

一気に撤収作業。ここでも小娘が邪魔するのはいつものこと。

神奈川県厚木市七沢にあるTINY CAMP VILLAGEは小さな森の小さなキャンプ場。なかなか予約が取れないのですが、温泉も徒歩圏内にあるので、また行きたいキャンプ場です。

低糖質な蒸しパンを作ったところで夕飯の調理をします。

今夜作るのはシューマイ。包んで蒸していきます。

みじん切りにした玉ねぎに片栗粉をまぶしておきます。

お肉は自宅で味付けしてきました。豚ひき肉に肩ロースを５ｍｍ角位に切ったものを混ぜています。オイスターソース・酒・塩・コショー・砂糖で下味をつけています。

玉ねぎとお肉をあわせて、グリンピースも混ぜて包んでいきます。

皮に乗せて

逆さにして包んでいきます。

ラージメスティンで蒸していきます。

先ずはソースを作ります。マヨネーズにオイスターソースとスイートチリソース

塩。コショーで味を調えます。

エビに衣をつけて　　

揚げ焼きにしていきます。

揚がったエビをソースにからめて、エビマヨが出来ました。　　

シューマイも蒸しあがりました。　　

では、いただきます。　　

シューマイは包んですぐ食べるのが一番ウマイ。意外と手間もかからないし。

このキャンプ場で買ったコーヒーをいただきます。

さて、蒸しパンはどないだ？

クルミが沈んでしまったけど、しっかり膨らんで美味しい。